Indústria de Bebidas - Bebidas - Vol.3 - Venturini Filho, Waldemar Gastoni - 9788521205913 é bom?
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O Indústria de Bebidas é um livro técnico sobre a produção de bebidas, voltado principalmente a estudantes e profissionais de engenharia de alimentos, tecnologia de alimentos e áreas próximas. Como volume 3 de uma coleção, faz mais sentido para quem busca aprofundamento e consulta de referência, não para uma leitura introdutória ou casual sobre o tema.
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