Os 5 Bolos Cítricos Mais Irresistíveis para Fazer em Casa

1º passo: O Segredo do Bolo Cítrico Perfeito 🍊​🍋​

Se a ideia é deixar o bolo de laranja com aquele sabor caseiro de infância, o Espremedor WJ1200 da WAP é o parceiro certo. Ele extrai o suco de forma rápida, ideal para um bolo com ingredientes fresquinhos.

1. Bolo Invertido de Laranja Caramelizada 🍊✨

Parece difícil, mas é só virar a forma. A laranja carameliza embaixo e quando você vira fica linda em cima.

Receita que funciona

• 3 laranjas cortadas em rodelas finas
• 1 xícara de açúcar pra fazer o caramelo
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar pra massa
• 1 xícara de suco de laranja espremido na hora
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• Faz o caramelo na forma, arruma as laranjas e joga a massa em cima

Até quem nunca fez bolo fica surpreso. O caramelo deixa a massa úmida naturalmente. As rodelas de laranja ficam tipo doce cristalizado, sabe?

Pra quem é perfeito

• Quando vem gente em casa e você quer impressionar
• Aniversário que pede um bolo diferentão
• Café da tarde caprichado
• Quem quer fazer um bolo lindo 🍊

2. Bolo de Limão Siciliano com Cobertura de Cream Cheese 🍋✨

Esquece aquele bolo de limão tradicional. Esse aqui tem o limão na medida e uma cobertura cremosa que casa perfeito.

Jeito que dá certo

• Raspa de 3 limões sicilianos
• Suco de 2 limões
• 3 ovos + 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha + fermento
• Cobertura: 200g de cream cheese + açúcar de confeiteiro + raspinhas do limão
• Bate os ovos com açúcar, joga raspa, suco, óleo e por último a farinha

Fica leve mas com sabor marcante. A raspa de limão na massa dá aquele gostinho surpresa em cada pedaço. O cream cheese não pesa e deixa tudo no ponto certo.

Por que funciona

• Massa que fica molhadinha por dias
• Cobertura gostosa que não enjoa
• Ótimo pra vender se você faz bolos 🍋
• Pra quem gosta de sabor equilibrado

3. Bolo Mesclado Laranja e Chocolate 🍊🍫

Laranja com chocolate é a combinação perfeita desde a infância. Essa mistura é coisa clássica fora do país por um bom motivo.

Como fazer

• 1 receita de massa básica de bolo
• Divide a massa em duas partes iguais
• Numa metade: raspa e suco de 2 laranjas
• Na outra: 3 colheres de cacau em pó
• Vai jogando uma colherada de cada na forma pra criar o efeito mesclado
• Se quiser caprichar: ganache de chocolate com raspinha de laranja

Parece coisa de confeitaria chique, mas é moleza fazer. A laranja corta um pouco o doce do chocolate. E fica lindo quando você corta uma fatia.

Pra quem serve

• Quando você não consegue decidir entre um bolo de fruta ou chocolate
• Quem quer fazer algo diferente 🍫

4. Bolo de Limão com Sementes de Papoula 🌼

Limão com semente de papoula é receita alemã clássica. As sementinhas dão uma textura crocante que muda tudo.

Jeito que funciona

• 3 colheres de sopa de sementes de papoula
• Raspa e suco de 2 limões
• 3 ovos + 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha + fermento
• Deixa as sementes de molho no leite morno uns 10 minutos antes

É o tipo de bolo que todo mundo pede a receita depois. As sementinhas dão um crocante diferente sem tirar o gosto do limão. E fica úmido por causa do iogurte.

Por que é bom

• Fica bonito com as pintinhas das sementes
• Tem textura crocante que surpreende
• Gosto interessante sem gastar muito
• Perfeito pra café da manhã caprichado
• Diferente de tudo que o pessoal já comeu 🌼

5. Bolo de Laranja com Calda Quente de Limão 🍯

Bolo com calda todo mundo já fez. Mas essa técnica de jogar a calda quente no bolo ainda quentinho é outra história.

Receita que sempre dá certo

• Massa: suco e raspa de 2 laranjas
• 3 ovos + 1 xícara de açúcar + óleo
• 2 xícaras de farinha + fermento
• Calda: suco de 3 limões + 1 xícara de açúcar
• Fura o bolo quentinho com um palito
• Joga a calda fervendo logo que tirar da forma

Não parece, mas esse jeito de fazer muda tudo. A calda quente entra no bolo e deixa super úmido. E a mistura laranja-limão fica no ponto certo entre doce e azedo.

Por que vale a pena

• Bolo que fica ainda melhor no outro dia
• Fica molhadinho por dias (se sobrar haha)
• Calda cítrica viciante
• Ótimo pra vender ou dar de presente
• Aquele gostinho de bolo caseiro 🍯

Conclusão

Bolo de laranja ou de limão? Difícil escolher? Então faz os dois! Os dois são práticos, cheios de sabor e trazem aquela sensação de conforto que só um bolo caseiro tem. Transformar uma receita normal é sair do básico e surpreender todo mundo (e depois vão ficar pedindo a receita no zap 😊).

E aí, qual vai ser o primeiro que sai do forno?