Alumínio grosso, tanto da panela quanto da tampa - Isso é ótimo, pois distribui melhor o calor.Os cabos não são parafusados, são fundidos em peça única.Gostei tanto que logo depois de abrir a embalagem e tirar as fotos para postar na avaliação, já entrei no site e comprei mais uma para presentear a minha mãe!Uma coisa que o fabricante poderia prestar mais atenção, é no acabamento. A minha tinha pequenas rebarbas nos furos de vapor. As rebarbas de alumínio foram facilmente tiradas com as costas de uma faca - Isso não influencia negativamente em nada a qualidade geral, é apenas um "comentário", pois alguém poderia machucar os dedos se não visse as rebarbas. (set/23)