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Reviews (de toda a internet)+
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Opinião de Lemuel
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Produto frágil demais pelo custo (jul/23)
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Opinião de Luis
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A princípio parecia uma ótima opção de compra. No Brasil já faltam opções de aço carbono, é mais fácil achar woks importadas para culinária chinesa que frigideiras para culinária brasileira.... Havia visto a linha de aço carbono da Tramontina (que estranhamente era chamada de ferro...) há algum tempo, depois parece que saiu de linha, até que achei essa linha aqui... Fiquei bastante feliz, bom acabamento, cabo removível de silicone (grande característica que só descobri pelo manual, deveria ser um ponto forte da propaganda).Recebi a frigideira, estranhamente preta, e com um óleo bastante esquisito, que foi bastante difícil de remover com sabão e água quente. Comecei o processo de cura de forma tradicional, visto que o manual pouco abordava como o cuidado com essa panela se relaciona com a forma tradicional de cuidado de aço carbono e ferro fundido (aceitável para uma panela aleatória, inaceitável para uma Tramontina). Fiz duas rodadas de forno com óleo, a cor da frigideira pouco se alterou. Tentei fritar um ovo: grudou. O culpado: Duroprotect. QUALQUER frigideira de aço carbono em QUALQUER lugar do mundo vem pura, sem tratamento algum. É só lavar, curar e está pronto. Agora, esse tratamento Duroprotect dificulta a cura, prejudica a aderência e se o manual for seguido ainda prejudica o uso do produto.Seria uma excelente opção não fosse isso. Panela de excelente qualidade de construção (talvez solda ponto seria melhor que rebites), preço levemente salgado, mas se justifica pelos demais detalhes (cabo e capa de silicone). Menos é mais!!! Não entendo essa mania que alguns fabricantes tem de inovar onde não precisa... Provavelmente comprarei os demais tamanhos da linha, não por julgar um excelente produto, mas sim por falta de opção no mercado. (ago/21)
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Opinião de Louis
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Esse modelo novo deixa a desejar. Tem uma espessura menor do que o modelo Antigo código 20897026, cuja espessura era de 3mm. E nesse modelo antigo era possível fazer a cura (seasoning). No modelo novo, o jeito é eliminar o Duroprotect com lixa de ferro grana 320, passando só na parte interna, e aí proceder o processo de cura/seasoning que é bem explicado em vídeos na web de fabricantes estrangeiros. Algumas preparações com peixes elas são ótimas: você começa na chama do fogão e depois termina no forno. Uma frigideira dessas bem cuidada (mantendo a patina/ cura) é eterna. É mais barata que as importadas considerando frete e impostos. (jan/22)
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Opinião de Alexandre
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Se vc não sabe usar uma frigideira de Ferro, se vc não sabe cuidar de uma, se não sabe que a cor dela se altera nos primeiros usos e que manchas surgem deixando um aspecto de "velha" e que isso é normal, se vc não entende aliás que ela não é feita pra vc fritar um ovo, definitivamente ela não é pra você. Se vc sabe fazer uso dela e cuidar dela, é um produto excelente pra vida toda, tenho duas a ANOS e estão magníficas ainda dentro da proposta delas. (ago/23)
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Opinião de Paulo
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Pensa em uma panela que te faz esquecer de usar as outras? É essa frigideira! Recomendo. Vale muito a pena. Amo cozinhar e com ela tudo fica no ponto mais rápido e de forma uniforme. (fev/22)
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